Crema de judias blancas

Publicado en por anaessat

Ingredientes:

1 bote de judias blancas cocidas
1 papata grande
2 zanahorias grandes
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de ave



Se saltean en una cazuela los dientes de ajo sin piel con la cebolla cortada a trocitos. Cuando esté doradito se añade el caldo de ave y el resto de los vegetales hasta que esten hechos.
Se pone en la batidora el bote de judias y los vegetales junto con el caldo y se bate todo muy fino.
Se deja enfriar en la nevera y se sirve frequito.

Plato bueno para comer legumbres en verano.

http://www.sabormediterraneo.com/salud/legumbres.htm
http://www.cocinayhogar.com/parati/alimentos/legumbres/?pagina=parati_alimentos_legumbres_005_005

Etiquetado en Recetas de cocina

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